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"IL MANUALE DI JIM MEEHAN"

Una guida innovativa per chiunque voglia operare nel settore dell’Ospitalità.

Un testo moderno e aggiornato composto non solo di nozioni merceologiche, oltre 100 ricette di cocktail e lezioni di tecnica, ma tutta la grande conoscenza di uno dei barman più acclamati al mondo espressa su temi innovativi come la comunicazione, il marketing, l’architettura e l’ospitalità all’interno del food & beverage.

Tutto arricchito da una splendida grafica.

Autore: Jim Meehan
Pagine: 471

Prezzo regolare €37,00

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