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"LIQUID INTELLIGENCE"

Il libro di Arnold è l'inizio di un nuovo metodo di fare drink, un approccio alla soluzione dei problemi basato sull'osservazione attenta e sulle tecniche creative.

I lettori impareranno come estrarre il sapore dolce dei peperoncini senza il piccante, perché imbottigliare certe bevande in anticipo è meglio che agitarle al bar, e perché la polvere di chinino e l'acido succinico portano al gin and tonic perfetto.

Liquid Intelligence riguarda la soddisfazione della tua curiosità e l'affinamento della tua tecnica, dagli attizzatoi incandescenti all'eleganza di un old-fashioned.

Sia che siate alla ricerca di drink stupefacenti o di un viaggio unico nella prossima generazione di cocktail, Liquid Intelligence è lo standard definitivo, di cui nessun barman o appassionato di bevande dovrebbe fare a meno.

Autore: Dave Arnold
Pagine: 416

Prezzo regolare €30,00

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